NUESTRA SELECCIÓN GOURMET

Nuestro aceite proviene de la Subbética cordobesa, de tierras cercanas a Priego de Córdoba, lugar donde se producen los mejores aceites de España y probablemente del mundo.
Es un aceite muy especial, mezcla de aceites de las variedades de aceitunas verdes “Picuda” y “Hojiblanca”, formando un aceite verde, muy equilibrado, sin predominancia de picantes o amargos en el sabor, con una acidez media de 0,1o y una acidez máxima de 0,3o.
Ha sido seleccionado por el catador Andrés Rivadeneyra Sicilia, vencedor del II Concurso Internacional “OLEO- CATA” al mejor catador de aceite de oliva del mundo, que así opina: “Aceite armónico y fresco, con un sabor afrutado intenso que nos recuerda a la aceituna verde, en nariz aromas a hierba recién cortada con tonos a manzana verde y alcachofa, en boca entra dulce y muy equilibrado entre amargo y picante, con un agradable final a almendras verdes, manteniendo un perfecto equilibrio y redondez.”